碳水合物主要是缓解释放型的，能够保持血糖平衡，为身体提供长久能量支持。缓解释放型碳水合物包括全谷类(水稻、小麦、玉米、燕麦、高粱等)、薯类(红薯、土豆、芋头、山药)、新鲜水果(甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)以及新鲜蔬菜。
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