断奶是指断去母乳，不是一切的乳制品。宝宝在3岁以前含蛋白质的食物吃不多，乳制品还是很重要的食物。一般认为宝宝在10～12个月就可以断奶了。因为随着宝宝逐渐长大，所需营养相应增加，母奶所含的营养已经不能满足宝宝的生长发育。
所以在断奶以前要让孩子习惯喝牛奶以代替母乳。在宝宝不习惯接受固体食物时，可以先让其习惯喝牛奶、豆浆等保证足够的营养，在逐步训练吃固体的食物。此外，不到一岁的宝宝消化系统还没发育完善，牙齿没长全，不能很好的咀嚼和消化食物。因此在断奶后喝粥等之外，仍然需要喝牛奶。
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