雪花纷飞，孕妈妈如何吃上火锅?

冬季来临，寒冷让我们把自己裹得厚厚的，外面大雪纷飞，要是在这个时候开火煮一个火锅，一定热的心里暖暖的，那么孕期吃火锅应该注意什么?

孕期吃火锅应该注意什么?

1. 选择新鲜食材：吃火锅时应选择新鲜的蔬菜以及肉类，避免食物中毒。

2. 吃火锅必须讲顺序。涮火锅的顺序很有讲究，较好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。

3. 注意汤底：准妈妈吃火锅的话，不要吃红油汤底的火锅，也不要吃中药汤底的火锅，要保证汤底的清淡和营养均衡，可以用鸡汤、排骨汤等来作为汤底。不过火锅汤底切忌反复使用。

4. 掌握好火候：食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分损坏，并失去鲜味;若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。同时，还应注意不要滚汤吃，否则易烫伤口腔和食道的黏膜。

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