牛奶加糖的技巧,您会吗?

2015-12-31 15:28 来源:宁波艾博尔医院 浏览:
导语:不加糖的牛奶不好消化,成为许多家长的共识。虽然给牛奶加了糖后,甜甜的,宝宝喜欢饮用,但是,加糖也是有技巧的,不能随意加糖。 加什么糖比较好 加糖是为了增加碳水化合

不加糖的牛奶不好消化,成为许多家长的“共识”。虽然给牛奶加了糖后,甜甜的,宝宝喜欢饮用,但是,加糖也是有技巧的,不能随意加糖。

牛奶加糖的技巧,您会吗?

加什么糖比较好

加糖是为了增加碳水化合物所供给的热量,但必须定量,一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。牛奶里加什么糖好呢?较好是蔗糖。蔗糖进入消化道被消化液分解后,变成葡萄糖被人体吸收。葡萄糖甜度低,用多了又容易超过规定范围。

何时加糖比较好

还有一个何时加糖的问题。把糖与牛奶加在一起加热,这样牛奶中的赖氨酸就会与糖在高温下(80℃-100℃)产生反应,生成有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不会被人体吸收,还会危害健康。因此,应先把煮开的牛奶晾到温热(40℃-50℃)时,再将糖放入牛奶中溶解。

 

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屈家清 妇科主任

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